¿Con cuál de estos dos deliciosos platos te quedas, España o Italia? ¿Tomate o pomodoro? ¿Jamón serrano o speck? ¿Queso manchego o mozzarella? El debate está servido…
LA PIZZA
Es un «invento» con variedad de ingredientes y con un alto valor nutricional.
Nació en Italia y con la inmigración de los años 50 se asentó en Estados Unidos y Argentina. En la segunda mitad del siglo XX, se extendió por toda Europa y ahora es conocida en todo el mundo.
La pizza parte de una masa con una base de mozzarella y tomate, y a partir de ahí, todo lo que nuestra imaginación pueda aportar.
Las pizzas más conocidas son: la margarita, cuatro quesos, cuatro estaciones, napolitana, vegetal, hawaiana… Pero hay diversidad de versiones y variedades que dependen del lugar dónde te encuentres.
EL BOCADILLO
Es un producto que proviene del sandwich (de pan de molde), del que también derivaron el panini, la hamburguesa, el kebap, etcétera. El bocadillo consta de una barra de pan blanco (pan francés) con los ingredientes entre ambas mitades del pan «entrepán».
El bocadillo en un principio fue contemplado como un alimento humilde, por su bajo coste de elaboración, pero con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la cocina española.
Entre los bocadillos más ilustres, nos podemos encontrar con el bocadillo de embutido (chorizo, jamón…), carne (ternera, lomo..), huevo (tortilla francesa, tortilla de patatas), calamares, bravas…
Se podría decir, en definitiva, que la pizza es a Italia, como el bocadillo a España.
¿Cuál crees tú que sería la nueva aportación a la cocina mundial de estas dos maravillas gastronómicas?
Yo había pensado que se podría crear el «bocadillo de pizza» o la «pizza bocadillo». Si por separado han triunfado por todo el mundo, también tendrían que triunfar como un único producto. ¿o no?
